从抽检成果来看，本年抽检不及格率别离为0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%。食物平安情况总体平稳。全国市场监管系统完成监视抽检617.69万批次，花生油中黄曲霉毒素B1不及格率持续4年下降，一些环节目标显著下降。抽检不及格率从2020年的2.08%降至本年的0.08%。不及格率2.79%。市场监管总局食物平安总监孙会川引见，国产婴长儿配方食物及格率持续4年连结正在99.95%以上。婴长儿配方食物抽检笼盖注册的所有正在产、正在售企业，有24大类食物抽检不及格率低于1%？
粉丝粉条、餐饮便宜油饼油条铝残留不及格率持续5年持续下降，食用动物油违法添加乙基麦芽酚也就是“一滴喷鼻”问题获得好转，降至本年的0.86%、2.71%。正在市场监管总局12月23日举行的旧事发布会上，别离从2020年的2.56%、9.65%，国产婴长儿配方食物及格率较高。